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　　很難將從小在優(yōu)越環(huán)境中長大的企業(yè)家子女與田間地頭的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)聯(lián)系在一起，但確實有一批這樣的二代企業(yè)家，從事著最傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)項目，可以侃侃而談農(nóng)業(yè)經(jīng)。他們或者是出于接班家族事業(yè)的責任，或者是對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身就充滿熱情，總之，他們利用自己的新知識、新思維，讓傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)煥發(fā)出新的活力。

　　沒有任何行業(yè)是低賤的、也沒有任何行業(yè)是永遠夕陽的。少帥務農(nóng)，是更深層次的革新與創(chuàng)造，中國的產(chǎn)業(yè)升級之路永無止境，而二代企業(yè)家將扮演著重要的角色。

　　走在希望的田野上

　　當一批批農(nóng)民的后代不愿留守在家鄉(xiāng)，過著面朝黃土背朝天的生活時，另一批有著高等教育背景，從海外留學歸來的企業(yè)家子女卻走入農(nóng)村，開始了農(nóng)林牧副漁的產(chǎn)業(yè)開拓。二代務農(nóng)究竟會給傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式帶來了怎樣的改變，在這塊還未完全開發(fā)的土地上，他們將會帶來怎樣的希望？

　　曾經(jīng)丁磊養(yǎng)豬的消息震動了互聯(lián)網(wǎng)內(nèi)外，去年劉強東跑回老家宿遷種大米又被人看作是“不務正業(yè)”，不過后來柳傳志、王健林等商界大佬紛紛大手筆投入“田園生活”，人們的質疑聲越來越小，難道是農(nóng)業(yè)的誘惑太大，投資回報率高，還是食品安全問題讓大佬們自己不得不親自養(yǎng)豬種菜？

　　其實當大家的注意力集中到大佬們的大手筆時，卻沒料到一群接受過國內(nèi)外高等教育的高富帥二代們早已脫下名牌服裝，卷起袖子，走入田頭湖間，開始尋求自己的創(chuàng)業(yè)生涯。雖然他們大多是在家族企業(yè)的父輩指引下才學會務農(nóng)，但這是否也將成為二代們實現(xiàn)自我價值的一種趨勢？

　　來自田間的誘惑

　　而立之年的羅訂坤近期正忙于淡水魚加工的基地建設。自從去年他升任大湖股份的董事長之后，就著眼于打造全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司。這是一家從2000年就已經(jīng)上市的以淡水養(yǎng)殖銷售為主的企業(yè)，目前在全國擁有180多萬個生態(tài)湖面，現(xiàn)在是全國乃至全亞洲擁有湖面最多的上市公司。

　　能夠與農(nóng)業(yè)結緣，羅訂坤承認是因為家族企業(yè)的緣故。1997年由他父親創(chuàng)立的湖南泓鑫控股有限公司是以投資生態(tài)農(nóng)業(yè)、房地產(chǎn)、高科技、公共事業(yè)等產(chǎn)業(yè)為主導的公司。剛開始羅訂坤對農(nóng)業(yè)實在提不起興趣。17歲到加拿大曼尼托巴大學留學后，他拿了歷史學和經(jīng)濟學雙學位，回國后又到社科院金融研究所學習金融，這些專業(yè)都不和農(nóng)業(yè)沾邊，而羅訂坤在畢業(yè)后也先后做過地產(chǎn)、投資等行業(yè)，直到2009年他擔任湖南泓鑫控股有限公司總經(jīng)理時，對農(nóng)業(yè)才有些感覺。正是在家族企業(yè)潛移默化的影響下，他認為金融必須有實體的支撐，否則就是空中樓閣。而現(xiàn)代化的生態(tài)農(nóng)業(yè)正是一個值得發(fā)掘的“潛力股”。

　　嗅覺靈敏的資本界也注意到了農(nóng)業(yè)的誘惑，各路資本頻頻進軍現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。2006年至2011年中國農(nóng)業(yè)行業(yè)共披露200多起VC/PE投資案例，投資總額近70億美元，但2010~2011兩年的投資總額就超過了過去的總和，投資模式趨于專業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化。2011年共有8只農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基金成立，總目標規(guī)模超過60億元，呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。農(nóng)業(yè)成了一個越來越時髦的投資領域。

　　在大眾眼中，農(nóng)業(yè)是靠天吃飯的行業(yè)，受環(huán)境和氣候因素制約，投資周期長，回報又不確定，哪天一陣臺風，就會將一年的收成吹得一粒不剩，為什么還有這么多的人熱衷農(nóng)業(yè)？羅訂坤有另一番看法：不論生活怎么變化，都離不開衣食住行，其中農(nóng)業(yè)就拔個頭籌。同樣是二代的李元卿也有同感。他父親一手創(chuàng)建的江西鄱陽湖豫章農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是省內(nèi)唯一一家在鄱陽湖水系從事跨區(qū)域、大水面水產(chǎn)養(yǎng)殖和生態(tài)漁業(yè)觀光、旅游綜合開發(fā)的民營企業(yè)。不過李元卿并沒有在家族企業(yè)內(nèi)工作，而是遠在北京做投資。雖然對農(nóng)業(yè)的感情是在父親的影響下逐步積累而成，但他同樣認為，中國的農(nóng)業(yè)形勢目前屬于生產(chǎn)者分散，準入門檻低，還處于效率比較低下的小農(nóng)經(jīng)濟模式，正因為如此，融合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)才是將來的大勢所趨。他強調(diào)，農(nóng)業(yè)還有一個重要優(yōu)勢就是政府的支持。中央每年出臺第一個文件都聚集三農(nóng)，“中央一號文件”已經(jīng)成為中央重視農(nóng)村問題的專有名詞。他們的家族企業(yè)從商業(yè)轉入農(nóng)業(yè)，正是因為看到了政府對農(nóng)業(yè)的重視。而發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為國家發(fā)展戰(zhàn)略，被寫入“十二五”規(guī)劃。

　　雖然沒有親手“經(jīng)歷”水產(chǎn)養(yǎng)殖，但李元卿一直關注著農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢，縱橫在資本市場的他能說一番養(yǎng)蟹、蝦的理論，儼然一個資深的“漁夫”。而他在投資界的優(yōu)勢也能為家族企業(yè)的傳統(tǒng)發(fā)展模式注入新鮮元素。雖然現(xiàn)在農(nóng)業(yè)投資熱還在持續(xù)，但他指出這就像當年的互聯(lián)網(wǎng)投資熱潮一般，最終大浪淘沙，擇出適合農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)秀“種子”。

　　廣闊天地 大有作為

　　紀錄片《舌尖上的中國》展示了中華美食誘人的一面，但卻對人們關心的食品安全問題諱莫如深。一起起食品安全事故讓人們無奈拿自己開涮：中國人已經(jīng)快吃遍化學元素周期表了，早已修煉得百毒不侵。玩笑歸玩笑，大部分人依然對餐桌上的食物憂心忡忡。也因為如此，

　　商界大佬們“解甲歸田”開始農(nóng)耕，讓人們難免懷疑他們在為自己生產(chǎn)“特供食品”?？纱罄袀儏s一致否認。

　　丁磊去養(yǎng)豬時就聲稱這是一項實驗性工作，“希望探索出一個可以提高食品安全保障、提供農(nóng)村工作機會又能全國推行的養(yǎng)豬流程和模式?！?a target="_blank">劉強東種大米表示只種無農(nóng)藥、無化肥、無污染的“三無”高端米，他租的地，每年只種一季水稻，其他時間種黃花，草養(yǎng)地，同時使用大量有機物去改善土壤。而柳傳志去種果樹，更是打造包括種植、運輸、冷藏、制作和銷售的食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)投資模式，以綠色品牌貫穿其中。

　　萬達的王健林、雅戈爾(600177,股吧)的李如成等一干產(chǎn)業(yè)大佬也紛紛宣布進軍農(nóng)業(yè)領域，大家都把農(nóng)業(yè)作為補償其主營業(yè)務利潤的新盈利點。

　　對于剛入行不久的二代來說，家族企業(yè)浸潤在農(nóng)田湖泊間已達數(shù)年，深諳農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)律的行業(yè)背景讓他們一開始就站在另一個制高點上。他們的肩上不僅承擔著家族企業(yè)興旺的責任，更是希望在這塊看似熱鬧實則還處初始發(fā)展階段的天地中有一番作為。

　　農(nóng)業(yè)不象其他產(chǎn)業(yè)，其本身就是露天工廠，一般人很難想象這些出身如此優(yōu)越的二代們能吃得了這個苦。頂著“首富之女”光環(huán)的新希望集團董事劉暢曾卻認為那樣的環(huán)境容易讓她熱血沸騰，找回父輩當年創(chuàng)業(yè)的激情。其實并不是所有的二代都會穿梭于摩天大樓間，談論時下最熱門的金融話題。那遠離塵囂的寂靜安寧也是他們追求的一種難得的樂趣，臺州珍稀動物養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理張虔對此感同身受。

　　曾在大學畢業(yè)后做了六年的汽車銷售的張虔覺得做農(nóng)業(yè)比賣汽車要輕松多了，他認定與他養(yǎng)的各類水產(chǎn)動物交流比與商場各色人等打交道要輕松許多。別的二代剛開始做農(nóng)業(yè)還有些不情不愿，而張虔則反過來，是他的父母不情愿投入農(nóng)業(yè)。

　　自小就喜歡各類小動物的張虔甚至在大學期間接觸了烏龜、蜥蜴、變色龍等另類寵物，“我研究這些動物的繁育、孵化。一個那么小的蛋，可以孵出那么大一個生物，真的感覺很神奇?！?/p>

　　2006年，當他第一次提出要做水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，被做機械工程、商業(yè)地產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)投資的父親直接否決。兩年后，家中出租的上千畝海塘因承租人經(jīng)營不善連租金都難收回，張虔乘勢再次提出自己的想法，這次父親松口了。四年后，這片曾經(jīng)怎么也收不回成本的水域在張虔一手打理下變成以珍稀名貴魚、鱉、蝦、蟹等為主打的海、淡水養(yǎng)殖并舉的誠達生態(tài)園，年產(chǎn)值6000多萬，其中生態(tài)鱉場是臺州市最大的生態(tài)鱉場之一。

　　相比較張虔的興趣，新加坡元立集團的接班人陳永紹則是出于家族四代對農(nóng)業(yè)的感情。以種菜養(yǎng)豬起家的立元集團曾因生豬排泄污染問題不得不轉型經(jīng)營超市。雖然是法律學博士，陳永紹依然記得年幼時一到周末就和家人一起到養(yǎng)豬場，穿著雨靴，拿著桿子將小豬一個個趕往欄中。在他看業(yè)，農(nóng)業(yè)是家族企業(yè)的根本。

　　1993年元立集團進入中國經(jīng)營高爾夫球場，一時聲名鵲起，三年后家族回歸養(yǎng)豬業(yè)，并用心解決了污染問題。如今元立集團在上海崇明的泰生農(nóng)場是上海地區(qū)唯一的養(yǎng)豬業(yè)和種植業(yè)的連體農(nóng)場，是首家實現(xiàn)了循環(huán)的生態(tài)休閑農(nóng)莊?！斑B最頭痛的豬排泄物，也變廢為寶，經(jīng)過生物處理后，成為上等有機肥，現(xiàn)在的豬糞都不夠用了，”陳永紹自豪地介紹?，F(xiàn)在的他雖然身兼數(shù)職，但每到周末他便到農(nóng)場，自得怡樂地給游客作起了導游。

　　少帥務農(nóng)給這一片青山綠水間帶來一股希望之風。相比普通的農(nóng)家后代，他們有實力雄厚的家族企業(yè)作支撐，起點比較高；相對于解甲歸田的一代企業(yè)家，接受過國內(nèi)外先進管理理念的他們擁有年輕的資本，敢于冒險，對新生事物接受速度比較快，容易融會貫通。他們相信走出城市的摩天大樓，依然是廣闊天地，大有作為。

　　探索新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式

　　向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進軍，對于腳踏實地務農(nóng)的二代來說，就是探索新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。

　　中國是個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，卻不是農(nóng)業(yè)強國。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模存在小、散、落后的弊病，農(nóng)業(yè)效益低，發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比大都在3：1以上，中國僅為0.6：1。眾多資本和商界大佬撲向農(nóng)業(yè)，也正是看中了農(nóng)業(yè)發(fā)展的潛力。雖然大家都表示要打造一個全新農(nóng)業(yè)模式，可誰想到年輕的二代們早已在父輩的指導下付諸實踐了。

　　生態(tài)農(nóng)業(yè)目前是一個很熱鬧的詞，也突出了大家對食品安全，綠色、環(huán)保的要求。在張虔看來，食品工程就是一個良心工程，在打造全新農(nóng)業(yè)模式之前，首先要確保源頭的安全。他創(chuàng)建的誠達生態(tài)園出產(chǎn)的生態(tài)鱉就是一個很好的例子。用兩瓶礦泉水，不放任何佐料，甚至不放一粒鹽，就能煮出香氣撲鼻的鱉湯，張虔給這道菜取了一個很有意思的名字：清香千年，去年此菜還被列為浙江十大名菜。他指出，如果生態(tài)鱉場出現(xiàn)任何污染或者任何人工飼料，就不可能煮出看似簡單的“清香千年”。

　　這種人放天養(yǎng)方式正是現(xiàn)代農(nóng)場遵循的一種自然狀態(tài)。在這種情形下，要確保無污染無農(nóng)藥無化肥，不是任由其發(fā)展，必須提前做諸多的準備工作。污染是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)遭遇的最頭疼的問題。羅訂坤對公司所屬湖面的要求特別高，他手下要有一支專家技術團隊，考察當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境以及人文環(huán)境，然后決定投放什么魚苗。如果遇到水質受到污染的湖面，他們可能會用上一到兩年的時間調(diào)整水質，投入鰱魚等能凈化水源的魚苗，促進水質優(yōu)化。而張虔自干脆就住在誠達生態(tài)園的農(nóng)莊中，每天監(jiān)測著水質變化和魚蝦的生長情況。做農(nóng)業(yè)辛苦在其次，這是一項長線工程，要有高投入的準備，尤其不能急功近利。

　　然而確保源頭的質量只是做好農(nóng)業(yè)的第一步，塑造一個高質量的全新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈才是做好現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的最終目標。李元卿表示自己可以提供綠色無污染的水產(chǎn)品，但如果沒有銷售終端配合，物流中間的保證，這些產(chǎn)品很快就又被污染。比如一些魚販子為了確保魚的新鮮度，往水里滴煤油或者孔雀綠等化學物品，這樣擺上餐桌的食品最終違背了生產(chǎn)者的初衷。

　　為了避免中途污染，必須控制好物流和銷售終端。也許田間地頭的農(nóng)活，二代們不如農(nóng)民伯伯們有經(jīng)驗，但做銷售開拓市場卻是他們的強項。依靠強勢的管理和資金實力，一條完整的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈正在他們的手中漸漸呈現(xiàn)。

　　李元卿提出家族企業(yè)正在做品牌計劃，在確保中途運輸安全之后，已經(jīng)在南昌找?guī)准议L期合作的單位，將最新鮮最安全的水產(chǎn)品直接運到店中加工。羅訂坤掌控的大湖股份啟動一個“千店工程”，和近千家連鎖零售企業(yè)及餐飲企業(yè)合作，讓終端消費者都能夠品嘗到健康鮮活的食品。張虔直接在農(nóng)莊開設餐飲店，游客直接到當?shù)噩F(xiàn)采現(xiàn)做現(xiàn)吃。

　　已經(jīng)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)里辛勤耕耘百年的新加坡立元集團歷經(jīng)了四代傳承的滄桑。陳氏祖輩世代務農(nóng)，對農(nóng)業(yè)有種特殊的依賴情感。正走入接班日程的陳永紹給公司旗下的泰生農(nóng)場定義為保持土壤資源的可持續(xù)性。因為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式是依照生產(chǎn)——獲取——排放的簡單順序，很難持續(xù)下去。而他們家族傾心創(chuàng)建的泰生農(nóng)場從早期調(diào)理土壤、選擇適宜季節(jié)的種子起，遵照無污染的綠色培植方法種出最安全的食品，在產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)，他們沒有走傳統(tǒng)的渠道。所有農(nóng)產(chǎn)品一部分通過會員定購方式選擇宅配流程直接送貨上門，另一部分進入他們在上海繁華路段新開的泰生天地餐廳。

　　陳永紹強調(diào)公司從不主張要專注農(nóng)業(yè)中某一行業(yè)做大做強，而是注重天人合一，講究生物鏈的完整性。為此，他們?nèi)诤腺Y源，提出泰生系列：泰生農(nóng)業(yè)、泰生論壇、泰生雜志、泰生美食、泰生天地。所以，泰生天地不只是一家餐飲店，而是一家概念店，一家匯集五大產(chǎn)業(yè)于一體的獨特空間。在這里，人們不僅吃到健康美食，還可以和醫(yī)師面對面溝通，咨詢健康養(yǎng)生知識。

　　不僅關注產(chǎn)品安全，更注重向大眾輸送一個健康環(huán)保理念，農(nóng)業(yè)在這群少帥手中已經(jīng)做成一個新概念產(chǎn)業(yè)。

　　希望的田野

　　曾經(jīng)很長時間處于社會底層位置的農(nóng)業(yè)領域在新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的趨勢下被貼上高端的標簽。從二代經(jīng)營的農(nóng)莊中出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品不再是一個簡單的植物名詞，還有品牌概念。雖然目前中國很難有全國知名的農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品，但在二代們看來，這才是他們發(fā)揮的好時機。

　　坐落在浙江溫嶺市松門鎮(zhèn)蒼山門的誠達生態(tài)園出產(chǎn)的老丞相牌有機甲魚成為省內(nèi)名牌甲魚之一。說起這個品牌由來，張虔說到了三國時的故事：華佗當年為曹操治頭痛病時留下秘方上等龜鱉藥膳輔助方顯其效。曹操大將張頜便精心喂養(yǎng)優(yōu)質龜鱉。因其專供曹丞相，有人便稱此乃老丞相龜鱉。張虔旗下的老丞相龜鱉因其原生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境和專業(yè)喂養(yǎng)獲得了有機及無公害農(nóng)產(chǎn)品認證，成為當?shù)厣踔琳憬?nèi)的農(nóng)產(chǎn)品高端品牌之一。

　　品牌對于許多人看來就是產(chǎn)品附加值的提升，而對羅訂坤來說，更起到了一個追本溯源的作用。有了品牌，相同的農(nóng)產(chǎn)品才會有區(qū)別，競爭才會更公開公正，而且人們會根據(jù)品牌認識廠家。他提供的大湖牌水產(chǎn)品已經(jīng)進入沃爾瑪、家樂福超市中。他指出大湖股份上市的前十年正是對水面資源進行整合的十年，后十年將是品牌塑造的十年。這是羅訂坤對公司的規(guī)劃。

　　在他眼中，大湖股份不僅是一家從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的公司，也是一家消費型公司，可持續(xù)發(fā)展型公司，還是一家科技型公司，因為公司有兩個水產(chǎn)院士坐陣，在魚種繁育上填補了國內(nèi)外空白。

　　做農(nóng)業(yè)僅是二代們的一項投資，一個實驗性工程，更多時候也是探索可以提高食品安全保障、提供農(nóng)村工作機會，將給中國的農(nóng)業(yè)趟出一條全新的道路。他們不僅著眼于眼前，而且肯花時間和金錢投資未來。李元卿表示，目前中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的思路還在探索中，有很多人會成為先驅，也有人會成為“先烈”倒下，在無數(shù)次的探索中，終有一條路會趟出來。所以他看好未來農(nóng)業(yè)的十年發(fā)展機會。

　　未來，農(nóng)業(yè)不再是農(nóng)民土里刨食、單兵作戰(zhàn)的地方。已經(jīng)在黑龍江雙城市從事農(nóng)業(yè)種植數(shù)年的郭奕麟認為，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)將在政府政策支持下，以城市的資金、技術、市場等為龍頭帶動農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、個體企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、養(yǎng)殖業(yè)等的發(fā)展，推動農(nóng)村工業(yè)化的發(fā)展，使城鄉(xiāng)相互促進，共同發(fā)展。

　　因為家族企業(yè)深遠集團是以食品、保健品、醫(yī)藥制品等原輔料供應的綜合性企業(yè)集團，郭奕麟創(chuàng)立的中國保康有機農(nóng)業(yè)股份有限公司主營農(nóng)業(yè)投資。一口清脆東北口音的她對東北黑土地贊不絕口：“那里雖然只種一季農(nóng)作物，因為基地遠離工廠，土地肥沃，三面臨水，得天獨厚的資源讓那里的農(nóng)作物長勢喜人，很少讓人操心?！?/p>

　　雖然有老天厚待，但郭奕麟的公司并不是靠天吃飯。她警覺地認識到我國農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭越來越激烈，未來的農(nóng)產(chǎn)品競爭很有可能是“鏈與鏈”之間的競爭。產(chǎn)業(yè)鏈管理的重點在于上下游各環(huán)節(jié)相關作業(yè)的有效整合。

　　前方的路未必是坦途，但憑借戰(zhàn)略眼光和大無畏的勇氣，還有縝密的市場調(diào)研，二代們在這片傳統(tǒng)領域打造出帶有自己印記的全新產(chǎn)業(yè)。無論成功與失敗，這將是他們事業(yè)中最具閃光點的階段。他們有信心走在這片希望的田野上！

　　二代農(nóng)業(yè)經(jīng)

　　正處于交接班密集期的二代們，大都是80后，年輕、充滿朝氣、受過高等教育，他們是高富帥、白富美中的黃金貴族，但哪一天，這群時尚的少帥們一板一眼地跟你說起農(nóng)業(yè)經(jīng)時，是否會感到驚訝！除了關注金融、商業(yè)、時尚潮流，他們中的一群人也開始在農(nóng)業(yè)天地里經(jīng)受歷練，在這片充滿泥土氣息的田野上，現(xiàn)代與傳統(tǒng)激烈碰撞，最終將由他們開辟出一片新天地！

　　雖然身在投資界，但李元卿對家族所從事的水產(chǎn)養(yǎng)殖并不陌生，這當然緣于父親的影響。父親在九十年代前期，以做代理白色家電起家，到1996年時，資產(chǎn)頗豐。眼看家電競爭越來越激烈，父親看到國家扶持農(nóng)業(yè)力度較大，于是轉行做水產(chǎn)養(yǎng)殖。因為缺乏經(jīng)驗，連續(xù)虧損五年，直到第六年，越挫越勇的父親終于一戰(zhàn)翻身，從此對農(nóng)業(yè)鐘情至今。從小李元卿對家庭變故記憶猶深，他也對水中的小動物們探究起來：

　　螃蟹是一種比較兇殘的動物，攻擊性強，所以盡量不能讓它們與魚蝦放在一起養(yǎng)。人們愛吃的大閘蟹一般生長在淡水里，但在海水中產(chǎn)卵，所以大閘蟹生長環(huán)境是海水與淡水交界處，它們可以自由活動。當螃蟹生長到杯子大小時，比較健壯，不容易生病，但到了退殼時期，防御能力極差，蟹背上有一層軟軟的膜，容易受到攻擊，這時的蟹特別的乖，依靠周圍的水草作為掩護。等到膜變硬時，他們又神氣起來了。在經(jīng)歷數(shù)次退殼后，螃蟹才“成年”。

　　螃蟹以腐爛食物為主，當然小魚蝦是它們的最愛。螃蟹性成熟后，只會在淡水海水交匯處交配。我們家第一年養(yǎng)蟹時，缺乏經(jīng)驗，在前期養(yǎng)殖上下了好大功夫，而且湖泊水質及資源極佳，最終造成蟹性早熟。螃蟹喜歡向亮的地方爬，已經(jīng)成熟的螃蟹到了月圓之夜，大部分的螃蟹爬上岸，搞得我們措手不及。螃蟹還有一特點就是在衰老之后，大限之日會挖土掩埋自己。當年我們還沒弄懂螃蟹的許多特性，等我們下湖捕捉之時，卻發(fā)現(xiàn)一年辛苦養(yǎng)殖的螃蟹最后竟落得“尸骨無存”！

　　正是因為張虔創(chuàng)辦的臺州誠達珍稀動物養(yǎng)殖有限公司，才使誠達控股集團在經(jīng)營商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)、金融、機械工程等產(chǎn)業(yè)項目之后，又添了一項高效生態(tài)農(nóng)業(yè)。想當初父親對張虔的農(nóng)業(yè)投資想法不以為然，如今這位在商場闖蕩多年的企業(yè)家也發(fā)現(xiàn)兒子這個農(nóng)場主當?shù)糜心Ｓ袠?。出于對這份事業(yè)他打心底的熱愛，張虔做得格外認真，他給誠達生態(tài)園樹立一個近期目標：東南沿海首屈一指的大型水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。因為天天和魚蝦龜鱉打交道，他很熟悉這些動物的習性：

　　通常人們說野生甲魚好，其實他們是不了解情況。那些野生甲魚不知生活在哪個河道里，不知有沒有污染，吃得東西干不干凈。不過野生甲魚白天不吃，晚上吃食，但夜晚溫度低，不易消化，人工喂養(yǎng)的甲魚白天喂，易消化。冬眠前的甲魚要正常飲食，不可多喂，否則缺氧。冬眠醒后也不要喂大量食物，還是要緩慢進食。

　　養(yǎng)殖貝類要注意水質的營養(yǎng)，當然不能用混濁的水，只要微生物豐富即可，所以可以混塘養(yǎng)。一茬養(yǎng)完之后，不要急于投入新苗，要把塘曬一曬。

　　梭子蟹要放在海水里養(yǎng)，海水越咸越好，這樣煮過的蟹肉才會有甜味，肉質細膩。

　　郭奕麟的公司生產(chǎn)基地在黑龍江雙城市西北部，那里屬松嫩平原腹地的黑土帶，為黑龍江省第一積溫帶，地勢平坦，土壤肥沃，土壤為黑鈣土，生態(tài)環(huán)境良好?；匾荒觌m然只種一季作物，但出產(chǎn)五谷雜糧。目前公司與農(nóng)民種植專業(yè)合作社合作加工、銷售有機大米、小米、雜糧和豆油等有機農(nóng)產(chǎn)品。同時，也生產(chǎn)加工無公害優(yōu)質大米、小米、雜糧等。這個時尚女孩說起農(nóng)業(yè)經(jīng)也是自有一番理論：

　　要想種植有機農(nóng)作物，首先要選一塊好基地。那里要遠離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染區(qū)和生活垃圾場所等。基地的土地應是完整的地塊，不能夾有進行常規(guī)生產(chǎn)的地塊，但允許存在有機轉換地塊。有機蔬菜生產(chǎn)基地與常規(guī)地塊交界處必須有隔離帶。由常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)向有機生產(chǎn)轉換通常需要兩年時間，多年生蔬菜在收獲之前需要經(jīng)過三年轉換時間才能成為有機物。不論出現(xiàn)什么情況，一定要保證基地不能受污染。之后的栽培更麻煩了，不一一細說了。

　　老農(nóng)業(yè)，新商機

　　生產(chǎn)——大農(nóng)業(yè)整合小土地

　　2011年2月劉強東在微博上發(fā)布了一條消息：“今天做出了一個決定：回宿遷老家租賃5000畝土地，自種大米。其實去年我就租了700畝土地，種的大米公司員工自己吃。過幾天把剩下的拿出來和大家分享。沒有使用一滴化學農(nóng)藥，沒有使用一粒化肥，周圍土壤和水質沒有任何污染?！贝竺桩a(chǎn)出后，京東賣到了每斤6元到25元的高價。

　　目前農(nóng)村土地大多承包到戶，各個地方視情況而定，大概每人有一畝地。每家只有幾畝地，并且現(xiàn)在農(nóng)村青中年大都在城市打工，只剩下已近暮年的農(nóng)民們在種地。這樣不僅造成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率低，缺乏活力，并且大量零碎土地面臨著后繼無人的威脅。這些土地都具有“反租倒包”的可能性。以魯西南一個村莊為例，出租給其他村民一畝地一年租金約300元，用普通種植法經(jīng)營這一畝地，除去各項投入，農(nóng)戶一年只能收入500元左右，所收獲的農(nóng)作物質量也都一般。

　　如果企業(yè)能夠轉租這些田地，將細碎土地整合成大規(guī)模農(nóng)場，在運用機器耕作的同時，吸引一部分閑置勞動力來工作，既能提高工作效率，又能從源頭上進行綠色生產(chǎn)，保證農(nóng)產(chǎn)品的質量。目前農(nóng)民個體種植農(nóng)作物嚴重依賴農(nóng)藥、化肥，如果不使用，不僅會降低產(chǎn)量，甚至會面臨顆粒無收的結局。大企業(yè)介入后如果能提高種子質量、改良土壤成分、改善種植方法，不僅能保證農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，也會隨之提高其質量。由上表所顯示的情況可知，隨著消費者收入水平的提高，他們對優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品的需求會提高得更快。整合小塊土地的大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更優(yōu)質的產(chǎn)品不僅會符合消費者需求，還會穩(wěn)穩(wěn)地增加收益。集中生產(chǎn)更優(yōu)質產(chǎn)品的大農(nóng)業(yè)是未來不可逆轉的趨勢。

　　銷售——“溯源”脫去不安的外衣

　　在日本宮城一家農(nóng)協(xié)農(nóng)產(chǎn)品直銷店的墻上掛了一排農(nóng)戶的照片，照片上標注著他們的名字。消費者隨便拿起一種當?shù)禺a(chǎn)的蔬菜 ，都能在包裝上找到生產(chǎn)者的名字、聯(lián)系方式等。另外還能看到生產(chǎn)日期、價格、具體生產(chǎn)地。如果消費者覺得好吃可以直接和農(nóng)戶聯(lián)系；萬一發(fā)現(xiàn)什么問題也可以找到最初的生產(chǎn)者。

　　隨著國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的更加系統(tǒng)化，以及大家對食品安全越來越不安，農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)也具有了相應的市場。目前國內(nèi)食品安全溯源技術主要有三種。一是RFID無線射頻技術，產(chǎn)品進出倉庫、運輸時可以自動采集和讀取相關的信息；二是二維碼，消費者可以通過手機或電腦讀取二維碼，查詢相關信息；三是在傳統(tǒng)條碼上加上產(chǎn)品批次信息，如加上生產(chǎn)日期、生產(chǎn)時間、批號等。時尚又實用的二維碼在農(nóng)產(chǎn)品溯源方面無疑大有發(fā)展的潛力。

　　拓展——潛力無限的設施園藝

　　荷蘭國土面積只有41526平方公里， 現(xiàn)有玻璃溫室1.1萬公頃，其中蔬菜、花卉的生產(chǎn)各約占一半。擁有近960萬平方公里土地的中國，雖然用于園藝產(chǎn)品生產(chǎn)的設施面積達到350萬公頃，但設施類別中可進行環(huán)境調(diào)控的現(xiàn)代溫室面積卻不到1萬公頃。園藝設施上大量投資空白有待填補。

　　荷蘭的園藝中又數(shù)花卉產(chǎn)業(yè)鏈最具創(chuàng)新性。它不僅含有世界領先的科技含量，而且融入了大量文化、制度、組織等非技術因素。荷蘭花卉出口量目前占國際市場70%以上，其花卉產(chǎn)業(yè)被稱為“全世界最創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)群聚”。

　　中國在設施園藝方面，無論是設施面積還是產(chǎn)量都處于世界第一的位置。人口優(yōu)勢使我們在園藝業(yè)上具有很大的優(yōu)勢，但由于質量、衛(wèi)生、技術標準上受國外較高的技術壁壘限制，很難達到國際商場的要求。目前，我國觀賞園藝產(chǎn)品出口市場主要集中在亞洲。

　　如果溫室技術水平能夠提高，更廣闊的國際出口市場是更高的利益增長點。這里的投資主要可以集中在溫室設備，提高科技含量上。

　　產(chǎn)業(yè)鏈——到底要多長

　　中糧集團的產(chǎn)業(yè)鏈則打造得更長更全面。從田間到餐桌，每個環(huán)節(jié)都到位。在田間環(huán)節(jié)，中糧與農(nóng)戶簽訂了訂單，實施訂單種植，保證原料的質量。除了訂單農(nóng)業(yè)，中糧還通過“自有基地”、“反租倒包”等形式來種植農(nóng)作物，以保證原料來源的多樣化。

　　目前，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈出現(xiàn)了斷層，處于產(chǎn)業(yè)鏈底端的小農(nóng)戶十分脆弱；產(chǎn)業(yè)鏈價值錯位，利潤是中間小，兩頭大；產(chǎn)業(yè)鏈風險失控，食品安全事件時有發(fā)生；產(chǎn)業(yè)鏈松散，市場集中度過低；產(chǎn)業(yè)鏈連接不恰，引起的環(huán)境污染嚴重，產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管乏力等等。整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈缺乏可持續(xù)發(fā)展的保證。在這樣的情況下，產(chǎn)業(yè)鏈必然需要延長，更需要完善。

　　把產(chǎn)業(yè)鏈延到足夠長，就能更好地控制產(chǎn)品的質量，但另一方面也會增加投資額。從產(chǎn)業(yè)鏈中選取幾個關鍵點做是比較中和的方法。新希望集團正做了這樣的嘗試。所投資的包括種苗、飼料、肉食加工。主要依靠區(qū)域專業(yè)合作經(jīng)濟組織來把產(chǎn)業(yè)鏈延到足夠長，就能更好地控制產(chǎn)品的質量，但另方面也會增加投資額。新希望集團在養(yǎng)殖全部產(chǎn)業(yè)鏈中選了幾個關鍵點來進行投資。包括種苗、飼料、肉食加工。主要依靠區(qū)域專業(yè)合作經(jīng)濟組織來負責養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。他們把農(nóng)民聯(lián)合起來形成合作社，為合作社成員提供養(yǎng)殖技術。最近三四年，新希望銷售額每年都有近百億元的增長。

　　在美國，比起直接從事農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)“產(chǎn)后”部門不僅容納了大量的勞動力，而且創(chuàng)造了4倍于“農(nóng)場”部分的產(chǎn)值。根據(jù)發(fā)達國家的經(jīng)驗，一個農(nóng)業(yè)勞動者生產(chǎn)的產(chǎn)品，有3 – 5個人從事于產(chǎn)品的加工、銷售及相關的服務業(yè)，加工與營銷部門增加的服務的種類和數(shù)量被認為是一個國家發(fā)達程度的“可靠的標志”。

　　發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比大都在3：1以上，中國僅為0.6：1。在這方面中國有很大的發(fā)展空間。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的無限商機都尚待挖掘。