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　　吳玉平 記者  鄭大中 文/圖

　　“余干人把烏魚‘養(yǎng)’上中央電視臺了?！边@是近幾日來，余干人樂道的話。

　　基地拍攝科技片

　　3月24—31日，中央電視臺第七頻道農(nóng)業(yè)科技欄目攝制組到余干縣瑞洪鎮(zhèn)烏魚養(yǎng)殖基地采拍烏魚養(yǎng)殖科技專題片。該片以余干縣瑞洪鎮(zhèn)烏魚養(yǎng)殖戶通過科學(xué)養(yǎng)殖烏魚，融入養(yǎng)殖戶在縣科協(xié)、縣水產(chǎn)站、鎮(zhèn)村兩級烏魚養(yǎng)殖協(xié)會和專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下養(yǎng)烏魚過程中發(fā)生的一系列故事，生動而形象地把養(yǎng)殖烏魚的知識和技術(shù)傳遞給千家萬戶。4月12日，余干農(nóng)民科學(xué)養(yǎng)殖烏魚的科技片將在中央電視臺第七頻道農(nóng)業(yè)科技欄目播放，片長為25分鐘。 www.srxww.com

　　攝制組的記者每天5點起床前往瑞洪鎮(zhèn)鎮(zhèn)郊村烏魚養(yǎng)殖基地采訪拍攝，午飯要忙到3點鐘才吃，晚上還要加班加點。采拍現(xiàn)場，鎮(zhèn)郊村烏魚養(yǎng)殖戶“演員”配合默契?！?斤重的烏魚，9塊錢一斤賣到溫州。天天吃著烏魚片和烏魚湯，我們的干勁確實是使不完?！别B(yǎng)殖戶們興趣十足，積極配合“入戲”，演得很開心、很真實。

　　“烏魚精養(yǎng)池以土池為好，不僅造價低，而且適合其生活習性，便于水質(zhì)調(diào)節(jié)。水面300平方米以上即可，水深150cm以上，池底有10～15cm淤泥，魚池四周環(huán)境安靜，排灌方便。投放魚種前，徹底排干，以生石灰清塘消毒，15天后灌水放魚。每年2～3月份投放魚種，規(guī)格為50～80g/尾，要求體質(zhì)健壯、無病、無傷，每平方米放5～6尾。同池魚種規(guī)格應(yīng)大小均勻。魚種下池時用0.2～0.5g/立方米的孔雀石綠或2%～3%的食鹽水消毒。烏魚為肉食性魚類。瑞洪鎮(zhèn)鎮(zhèn)郊村烏魚養(yǎng)殖基地人工養(yǎng)殖烏魚都是投喂鄱陽湖的小魚、小蝦等鮮活餌料。每天定時、定量投喂2～3次。每年自6月開始，每月拉網(wǎng)1次，將大規(guī)格的烏魚陸續(xù)上市銷售或?qū)３仞B(yǎng)殖，確保池中烏魚大小一致。12月下旬干塘起捕，捕起的商品魚一時銷不出去的，可以集中清水養(yǎng)，留待春節(jié)或以后銷售?！比珖舜蟠?、烏魚養(yǎng)殖示范戶謝木蘭在攝像機前很嫻熟地介紹“科技養(yǎng)殖經(jīng)”。

　　“烏魚屬鱸形目、醴科動物，是鱧科魚類中個體大、生長快、經(jīng)濟價值高的淡水名貴經(jīng)濟魚類。烏魚骨刺少、含肉率高、營養(yǎng)豐富、去瘀生新、滋補調(diào)養(yǎng)、生肌補血、促進傷口愈合。因此，烏魚市場一直供不應(yīng)求，村民養(yǎng)烏魚越養(yǎng)越有勁?！比鸷殒?zhèn)鎮(zhèn)郊村黨支部書記陶水根在攝像機前很自豪地說。

　　科技養(yǎng)殖產(chǎn)量高 www.srxww.com

　　余干縣瑞洪鎮(zhèn)鎮(zhèn)郊村位于鄱陽湖東南岸、信江入鄱口。這里土生土長的漁民和農(nóng)民都熟悉魚類生活習性，從上世紀九十年代開始，他們利用靠近鄱陽湖的區(qū)位優(yōu)勢，大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。1999年，村婦女主任謝木蘭借了6萬元，開辟4畝池塘，精心飼養(yǎng)烏魚，當年獲純利8萬多元。很快，村民看到謝木蘭養(yǎng)烏魚賺了錢，都紛紛養(yǎng)起了烏魚。在謝木蘭的示范下，養(yǎng)殖烏魚的人越來越多，池塘養(yǎng)烏魚由鎮(zhèn)郊村推廣到瑞洪鎮(zhèn)。2007年，在中國科學(xué)院長江水產(chǎn)所及省市縣有關(guān)水產(chǎn)專家的指導(dǎo)下，村里幾家養(yǎng)殖戶在自家烏魚精養(yǎng)池塘中進行“水質(zhì)改良技術(shù)”試驗，解決了池養(yǎng)烏魚普遍存在的藍藻污染和氨氮含量過高的危害及影響成魚品質(zhì)的因素，很好地控制了魚病，進一步促進烏魚綠色健康養(yǎng)殖的推廣。

　　隨著烏魚產(chǎn)業(yè)的壯大，瑞洪鎮(zhèn)成立了鎮(zhèn)烏魚養(yǎng)殖協(xié)會，建立了烏魚培訓(xùn)學(xué)校、科普圖書室、電教室、科普宣傳欄等，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)飼養(yǎng)烏魚。目前，余干高產(chǎn)技術(shù)池塘養(yǎng)殖烏魚示范基地已擁有像謝木蘭一樣的示范戶550多戶。

　　科技生態(tài)養(yǎng)殖搞活了基地，富了漁民和農(nóng)民。目前，瑞洪鎮(zhèn)全鎮(zhèn)烏魚養(yǎng)殖面積由最初的4畝池塘水面發(fā)展到現(xiàn)在的3000多畝池塘水面，年創(chuàng)純利9000多萬元，產(chǎn)值1.5億元，就業(yè)人員達1000多人，已成為鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)乃至全國最大的特種水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，“波浪牌”鄱湖烏魚已獲得“綠標”，暢銷全國各地。