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　　吳玉平 記者  鄭大中 文/圖

　　“余干人把烏魚‘養(yǎng)’上中央電視臺(tái)了。”這是近幾日來(lái)，余干人樂(lè)道的話。

　　基地拍攝科技片

　　3月24—31日，中央電視臺(tái)第七頻道農(nóng)業(yè)科技欄目攝制組到余干縣瑞洪鎮(zhèn)烏魚養(yǎng)殖基地采拍烏魚養(yǎng)殖科技專題片。該片以余干縣瑞洪鎮(zhèn)烏魚養(yǎng)殖戶通過(guò)科學(xué)養(yǎng)殖烏魚，融入養(yǎng)殖戶在縣科協(xié)、縣水產(chǎn)站、鎮(zhèn)村兩級(jí)烏魚養(yǎng)殖協(xié)會(huì)和專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下養(yǎng)烏魚過(guò)程中發(fā)生的一系列故事，生動(dòng)而形象地把養(yǎng)殖烏魚的知識(shí)和技術(shù)傳遞給千家萬(wàn)戶。4月12日，余干農(nóng)民科學(xué)養(yǎng)殖烏魚的科技片將在中央電視臺(tái)第七頻道農(nóng)業(yè)科技欄目播放，片長(zhǎng)為25分鐘。 www.srxww.com

　　攝制組的記者每天5點(diǎn)起床前往瑞洪鎮(zhèn)鎮(zhèn)郊村烏魚養(yǎng)殖基地采訪拍攝，午飯要忙到3點(diǎn)鐘才吃，晚上還要加班加點(diǎn)。采拍現(xiàn)場(chǎng)，鎮(zhèn)郊村烏魚養(yǎng)殖戶“演員”配合默契?！?斤重的烏魚，9塊錢一斤賣到溫州。天天吃著烏魚片和烏魚湯，我們的干勁確實(shí)是使不完?！别B(yǎng)殖戶們興趣十足，積極配合“入戲”，演得很開心、很真實(shí)。

　　“烏魚精養(yǎng)池以土池為好，不僅造價(jià)低，而且適合其生活習(xí)性，便于水質(zhì)調(diào)節(jié)。水面300平方米以上即可，水深150cm以上，池底有10～15cm淤泥，魚池四周環(huán)境安靜，排灌方便。投放魚種前，徹底排干，以生石灰清塘消毒，15天后灌水放魚。每年2～3月份投放魚種，規(guī)格為50～80g/尾，要求體質(zhì)健壯、無(wú)病、無(wú)傷，每平方米放5～6尾。同池魚種規(guī)格應(yīng)大小均勻。魚種下池時(shí)用0.2～0.5g/立方米的孔雀石綠或2%～3%的食鹽水消毒。烏魚為肉食性魚類。瑞洪鎮(zhèn)鎮(zhèn)郊村烏魚養(yǎng)殖基地人工養(yǎng)殖烏魚都是投喂鄱陽(yáng)湖的小魚、小蝦等鮮活餌料。每天定時(shí)、定量投喂2～3次。每年自6月開始，每月拉網(wǎng)1次，將大規(guī)格的烏魚陸續(xù)上市銷售或?qū)３仞B(yǎng)殖，確保池中烏魚大小一致。12月下旬干塘起捕，捕起的商品魚一時(shí)銷不出去的，可以集中清水養(yǎng)，留待春節(jié)或以后銷售?！比珖?guó)人大代表、烏魚養(yǎng)殖示范戶謝木蘭在攝像機(jī)前很嫻熟地介紹“科技養(yǎng)殖經(jīng)”。

　　“烏魚屬鱸形目、醴科動(dòng)物，是鱧科魚類中個(gè)體大、生長(zhǎng)快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的淡水名貴經(jīng)濟(jì)魚類。烏魚骨刺少、含肉率高、營(yíng)養(yǎng)豐富、去瘀生新、滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)、生肌補(bǔ)血、促進(jìn)傷口愈合。因此，烏魚市場(chǎng)一直供不應(yīng)求，村民養(yǎng)烏魚越養(yǎng)越有勁?！比鸷殒?zhèn)鎮(zhèn)郊村黨支部書記陶水根在攝像機(jī)前很自豪地說(shuō)。

　　科技養(yǎng)殖產(chǎn)量高 www.srxww.com

　　余干縣瑞洪鎮(zhèn)鎮(zhèn)郊村位于鄱陽(yáng)湖東南岸、信江入鄱口。這里土生土長(zhǎng)的漁民和農(nóng)民都熟悉魚類生活習(xí)性，從上世紀(jì)九十年代開始，他們利用靠近鄱陽(yáng)湖的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。1999年，村婦女主任謝木蘭借了6萬(wàn)元，開辟4畝池塘，精心飼養(yǎng)烏魚，當(dāng)年獲純利8萬(wàn)多元。很快，村民看到謝木蘭養(yǎng)烏魚賺了錢，都紛紛養(yǎng)起了烏魚。在謝木蘭的示范下，養(yǎng)殖烏魚的人越來(lái)越多，池塘養(yǎng)烏魚由鎮(zhèn)郊村推廣到瑞洪鎮(zhèn)。2007年，在中國(guó)科學(xué)院長(zhǎng)江水產(chǎn)所及省市縣有關(guān)水產(chǎn)專家的指導(dǎo)下，村里幾家養(yǎng)殖戶在自家烏魚精養(yǎng)池塘中進(jìn)行“水質(zhì)改良技術(shù)”試驗(yàn)，解決了池養(yǎng)烏魚普遍存在的藍(lán)藻污染和氨氮含量過(guò)高的危害及影響成魚品質(zhì)的因素，很好地控制了魚病，進(jìn)一步促進(jìn)烏魚綠色健康養(yǎng)殖的推廣。

　　隨著烏魚產(chǎn)業(yè)的壯大，瑞洪鎮(zhèn)成立了鎮(zhèn)烏魚養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，建立了烏魚培訓(xùn)學(xué)校、科普?qǐng)D書室、電教室、科普宣傳欄等，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)飼養(yǎng)烏魚。目前，余干高產(chǎn)技術(shù)池塘養(yǎng)殖烏魚示范基地已擁有像謝木蘭一樣的示范戶550多戶。

　　科技生態(tài)養(yǎng)殖搞活了基地，富了漁民和農(nóng)民。目前，瑞洪鎮(zhèn)全鎮(zhèn)烏魚養(yǎng)殖面積由最初的4畝池塘水面發(fā)展到現(xiàn)在的3000多畝池塘水面，年創(chuàng)純利9000多萬(wàn)元，產(chǎn)值1.5億元，就業(yè)人員達(dá)1000多人，已成為鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)乃至全國(guó)最大的特種水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，“波浪牌”鄱湖烏魚已獲得“綠標(biāo)”，暢銷全國(guó)各地。