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鄱陽(yáng)湖畔的居民在采藜蒿

　　本報(bào)南昌訊記者秦謙攝影報(bào)道：“正月藜，二月蒿”。目前已進(jìn)入農(nóng)歷三月，受今年初以來(lái)長(zhǎng)期低溫陰雨的影響，鄱陽(yáng)湖野生藜蒿收獲期延后，目前是大量上市季節(jié)。與去年春夏旱不同的是，今年我省雨水充沛，給藜蒿生長(zhǎng)提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。記者近日到鄱陽(yáng)湖采訪了解到，湖畔隨處可見(jiàn)嫩綠的藜蒿。由于上市量增加，今年吃到純正的野生藜蒿十分容易，而且價(jià)格較為實(shí)惠。

　　藜蒿茂盛可以用刀割

　　24日，記者在永修縣吳城鎮(zhèn)鄱陽(yáng)湖畔看到，在綠草叢中，隨處可見(jiàn)葉尖莖紫的藜蒿。雖說(shuō)“三月蒿作柴燒”，但今年農(nóng)歷三月藜蒿依舊嫩嫩的。趁天氣晴朗，許多吳城的大人和小孩提著袋子、籃子在湖邊的草地上，或彎腰或蹲在地上采藜蒿?！敖衲甓路萏鞖馓洌驾锍鐾镣?，到天氣回暖后才長(zhǎng)得快，現(xiàn)在還是大量采摘期。得盡快采摘來(lái)賣(mài)，再晚點(diǎn)后就真的變成野草了！”吳城鎮(zhèn)一名正在采藜蒿的居民如是說(shuō)。

　　今年的野生藜蒿產(chǎn)量如何？居民稱(chēng)，今年雨水多，土壤濕潤(rùn)，比較利于藜蒿生長(zhǎng)，莖較粗，口感也比往年好些，去年的藜蒿莖總體偏小。藜蒿長(zhǎng)得茂盛的地方，需要渡船出湖去采，在那里不是用手一根一根地摘，而是用刀割，夫妻倆一個(gè)上午就可收獲上千斤。而在去年，基本上沒(méi)有成片的藜蒿，只能用手在草叢中去摘，夫妻倆一天能采四五百斤已經(jīng)很不錯(cuò)了。

　　采購(gòu)地的藜蒿賣(mài)出“草”價(jià)

　　當(dāng)日16時(shí)左右，記者巧遇吳城居民徐琴挑著兩麻袋藜蒿回家，她準(zhǔn)備25日凌晨賣(mài)給菜販。“今年剛開(kāi)始采摘時(shí)，帶葉子的藜蒿賣(mài)到4元/公斤，最近便宜了，只能賣(mài)2元/公斤了，不過(guò)1.2元/公斤的也賣(mài)過(guò)。我每天都能采到兩麻袋，可以賣(mài)到六七十元?！毙烨僬f(shuō)。

　　記者采訪中得知，2008年的冰災(zāi)以及去年的大旱，造成鄱陽(yáng)湖的野生藜蒿大量減產(chǎn)，由于上市量少，那時(shí)想吃到純正的鄱陽(yáng)湖野生藜蒿并不容易，南昌市場(chǎng)上大多數(shù)藜蒿來(lái)自省外，是大棚種植的。

　　南昌市場(chǎng)的野生藜蒿比去年便宜三四成

　　26日，在南昌（深圳）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，蔬菜批發(fā)商熊先生告訴記者，最近鄱陽(yáng)湖的野生藜蒿每天到貨量有四五十噸，而去年最高時(shí)也就三十余噸，多數(shù)時(shí)候每天在15～20噸之間。目前野生藜蒿批發(fā)價(jià)2.8～3.4元/公斤，要比去年便宜三四成。量雖大但并不愁賣(mài)，凌晨四五時(shí)，幾十噸藜蒿很快就被超市、集貿(mào)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶買(mǎi)走。

　　由于野生藜蒿上市量大，價(jià)格與大棚種植的價(jià)格相差不大。在該批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)的一個(gè)零售點(diǎn)，野生藜蒿價(jià)為5～6元/公斤，大棚種植的藜蒿價(jià)在4～5元/公斤。而在去年，野生藜蒿和大棚種植的藜蒿價(jià)格相差較大，每公斤相差4～6元。此外，記者注意到，在南昌市區(qū)一些居民區(qū)小巷內(nèi)，有人挑著藜蒿叫賣(mài)，這種情形在近幾年已很少出現(xiàn)了。

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　　野生藜蒿如何識(shí)別

　　野生藜蒿莖帶紫色，采摘后，去葉的藜蒿是彎曲的，且不太長(zhǎng)，聞起來(lái)味香。而種植的藜蒿莖長(zhǎng)、較直、綠色，味偏淡。