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媒體：九江人大信息網(wǎng) 作者：劉征驊
專(zhuān)業(yè)號(hào)：鄱湖人家
2009/10/10 7:45:11
關(guān)于發(fā)展廬山區(qū)“農(nóng)家樂(lè)”旅游的調(diào)查與思考
[背景資料]：隨著九江城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們出游的沖動(dòng)和需求正在不斷增強(qiáng)，到城郊呼吸一下清新空氣，與大自然來(lái)個(gè)“親密接觸”，成了許多城里人休閑放松的選擇，于是，一種以農(nóng)戶(hù)家庭庭院為依托，集餐飲、娛樂(lè)為一體的新型生態(tài)旅游即讓城里人“吃農(nóng)家飯，看農(nóng)家景，結(jié)農(nóng)家情”為特色的“農(nóng)家樂(lè)”旅游正在迅速興起。廬山區(qū)依托自身的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展農(nóng)家樂(lè)旅游。截至目前，全區(qū)已有農(nóng)家樂(lè)200余家，2008年接待游客15萬(wàn)人次，今年1至6月，全區(qū)“農(nóng)家樂(lè)”旅游綜合收入2750萬(wàn)余元，解決從業(yè)人員1800余人。
二、“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展的成效
持續(xù)火爆的“農(nóng)家樂(lè)”不僅使更多的城里人體驗(yàn)到新鮮的“鄉(xiāng)土氣息”，而且為促進(jìn)農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用。但農(nóng)家樂(lè)火爆的背后也存在著隱憂，在調(diào)查中了解到，我區(qū)目前的農(nóng)家樂(lè)還處于旅游項(xiàng)目發(fā)展的初級(jí)階段，缺乏高檔次的精品。當(dāng)前，各地的“農(nóng)家樂(lè)”旅游項(xiàng)目和短缺時(shí)期的工業(yè)品一樣，只要有供給，大都不愁銷(xiāo)路。但隨著各地“農(nóng)家樂(lè)”項(xiàng)目的增多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，消費(fèi)者開(kāi)始不滿(mǎn)足現(xiàn)有的服務(wù)水平和娛樂(lè)內(nèi)容。合理引導(dǎo)、規(guī)范“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展成為擺在我們面前的一個(gè)重要課題。日前，筆者以人大代表的身份開(kāi)展了為期一周的專(zhuān)題調(diào)研。
一、“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展的現(xiàn)狀
1、“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展的形態(tài)模式。主要有三種：一是餐飲型，以滿(mǎn)足游客價(jià)廉、味美、舒適、隨意的消費(fèi)需求為經(jīng)營(yíng)策略，以原汁原味的農(nóng)家菜為主要經(jīng)營(yíng)特色。二是賓館型，依托景區(qū)景點(diǎn)，以?xún)r(jià)廉為主要經(jīng)營(yíng)策略，以提供吃、住、游、服務(wù)為主要經(jīng)營(yíng)手段。三是休閑度假型，依托山水自然資源和良好的生態(tài)環(huán)境，以真山真水真情實(shí)意為主要經(jīng)營(yíng)策略。如各種農(nóng)莊、山莊屬于這一類(lèi)型。
2、“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展的途徑模式。主要有三種模式。一是農(nóng)民自發(fā)型，在城鄉(xiāng)結(jié)合部，在景區(qū)景點(diǎn)周?chē)?，農(nóng)戶(hù)利用現(xiàn)有的房屋設(shè)施開(kāi)設(shè)農(nóng)家餐館等各種類(lèi)型的“農(nóng)家樂(lè)”。二是政府主導(dǎo)型，隨著我區(qū)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化戰(zhàn)略的實(shí)施，環(huán)廬山旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)把開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)刈匀毁Y源和生態(tài)資源，發(fā)展休閑觀光旅游作為推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)、增加農(nóng)民收入的一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，并出臺(tái)相關(guān)扶持政策，涌現(xiàn)了一批“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展重點(diǎn)村莊或聚散點(diǎn)。三是自主服務(wù)型，以蓮花彭家河“農(nóng)家樂(lè)”協(xié)會(huì)、威家餐飲協(xié)會(huì)為代表，協(xié)會(huì)通過(guò)制定服務(wù)規(guī)范促進(jìn)“農(nóng)家樂(lè)”的有序、健康發(fā)展。
3、“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展的投入模式：“農(nóng)家樂(lè)”以農(nóng)民自我投入、自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧為主。從調(diào)查來(lái)看，主要有三種模式。一是家庭和家族投入型，這是目前農(nóng)家樂(lè)投入的主要模式。二是工商資本和外商投資型，如蓮花洞大明賓館和大明飯莊是九江大明眼鏡店老板投資，現(xiàn)已投資500萬(wàn)元。三是國(guó)有資本注入型。如翠竹山莊就是六三五四所投資，已投入600余萬(wàn)元，計(jì)劃總投資1000萬(wàn)元。
2、“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展的途徑模式。主要有三種模式。一是農(nóng)民自發(fā)型，在城鄉(xiāng)結(jié)合部，在景區(qū)景點(diǎn)周?chē)?，農(nóng)戶(hù)利用現(xiàn)有的房屋設(shè)施開(kāi)設(shè)農(nóng)家餐館等各種類(lèi)型的“農(nóng)家樂(lè)”。二是政府主導(dǎo)型，隨著我區(qū)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化戰(zhàn)略的實(shí)施，環(huán)廬山旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)把開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)刈匀毁Y源和生態(tài)資源，發(fā)展休閑觀光旅游作為推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)、增加農(nóng)民收入的一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，并出臺(tái)相關(guān)扶持政策，涌現(xiàn)了一批“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展重點(diǎn)村莊或聚散點(diǎn)。三是自主服務(wù)型，以蓮花彭家河“農(nóng)家樂(lè)”協(xié)會(huì)、威家餐飲協(xié)會(huì)為代表，協(xié)會(huì)通過(guò)制定服務(wù)規(guī)范促進(jìn)“農(nóng)家樂(lè)”的有序、健康發(fā)展。
3、“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展的投入模式：“農(nóng)家樂(lè)”以農(nóng)民自我投入、自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧為主。從調(diào)查來(lái)看，主要有三種模式。一是家庭和家族投入型，這是目前農(nóng)家樂(lè)投入的主要模式。二是工商資本和外商投資型，如蓮花洞大明賓館和大明飯莊是九江大明眼鏡店老板投資，現(xiàn)已投資500萬(wàn)元。三是國(guó)有資本注入型。如翠竹山莊就是六三五四所投資，已投入600余萬(wàn)元，計(jì)劃總投資1000萬(wàn)元。
廬山區(qū)農(nóng)家樂(lè)旅游點(diǎn)抽樣調(diào)查基本情況表
|
名 稱(chēng) |
投資額
(萬(wàn)元) |
直接從業(yè)
人員(人次) |
2008年接待
游客(人次) |
2008年?duì)I業(yè)
收入(萬(wàn)元) |
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蓮花洞董家農(nóng)家樂(lè) |
50 |
8 |
0.5萬(wàn) |
20 |
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賽陽(yáng)東林農(nóng)莊農(nóng)家樂(lè) |
180 |
25 |
1萬(wàn) |
100 |
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翠竹山莊農(nóng)家樂(lè) |
623 |
61 |
3萬(wàn) |
200 |
|
海會(huì)海龍山莊農(nóng)家樂(lè) |
200 |
36 |
1.5萬(wàn) |
110 |
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陽(yáng)光三碗飯農(nóng)家樂(lè) |
427 |
44 |
2萬(wàn) |
170 |
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威家株橋人家農(nóng)家樂(lè) |
80 |
16 |
1.3萬(wàn) |
60 |
|
合 計(jì) |
1560 |
180 |
9.3萬(wàn) |
660 |
二、“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展的成效
主要表現(xiàn)在“四個(gè)促進(jìn)、四個(gè)帶動(dòng)”：
1、促進(jìn)了農(nóng)村勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，帶動(dòng)了農(nóng)民收入的穩(wěn)定增長(zhǎng)。目前，每戶(hù)“農(nóng)家樂(lè)”從業(yè)人員平均5至8人，按此計(jì)算，全區(qū)200多家“農(nóng)家樂(lè)”，吸納農(nóng)村勞動(dòng)力近2000人。特別是為農(nóng)村40歲左右婦女勞動(dòng)力盼轉(zhuǎn)移、難離家矛盾的解決，促進(jìn)農(nóng)村勞動(dòng)力的就地轉(zhuǎn)移即“不離土也不離鄉(xiāng)”，探索了一條很好的路子。
2、促進(jìn)了農(nóng)村的分工分業(yè)，帶動(dòng)了一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。“農(nóng)家樂(lè)”集吃、住、游、購(gòu)、樂(lè)于一體，在它的發(fā)展背后，是一個(gè)不斷發(fā)育成長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)拓展鏈和服務(wù)延伸鏈。一些“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)育比較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村，已經(jīng)開(kāi)始涌現(xiàn)一批特色蔬菜生產(chǎn)戶(hù)、特種畜禽養(yǎng)殖戶(hù)，具有濃郁地方特點(diǎn)的土特產(chǎn)加工戶(hù)以及旅游產(chǎn)品生產(chǎn)戶(hù)，“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)戶(hù)定點(diǎn)收購(gòu)，生產(chǎn)戶(hù)定向供應(yīng)。如去年蓮花村“農(nóng)家樂(lè)”消費(fèi)的土雞超過(guò)15000只，一些農(nóng)戶(hù)開(kāi)始專(zhuān)門(mén)從事土雞飼養(yǎng)。
3、促進(jìn)了新農(nóng)村建設(shè)的發(fā)展，帶動(dòng)了農(nóng)村居民綜合素質(zhì)的提高。在“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展過(guò)程中存在兩個(gè)雙向互動(dòng)作用力。一方面是“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展與農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)之間的雙向互動(dòng)作用。 “農(nóng)家樂(lè)”快速發(fā)展與農(nóng)村村莊環(huán)境建設(shè)強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)的同步性，在改變農(nóng)村臟亂差環(huán)境、改善農(nóng)村公共服務(wù)的同時(shí)，更帶給農(nóng)村居民與城市居民平等對(duì)話的信心和豪氣。另一個(gè)是城市文明與農(nóng)村文明之間的雙向互動(dòng)作用。農(nóng)村民風(fēng)的純樸、那份自然、溫情無(wú)疑對(duì)整日在商場(chǎng)、職場(chǎng)和機(jī)關(guān)中奔波勞碌的城市游客是一種很好的心靈撫慰（放松和調(diào)節(jié)）。而城市人的精明、城市人對(duì)衛(wèi)生安全的重視無(wú)疑也給農(nóng)村帶來(lái)新的生活習(xí)慣和行為方式。
4、促進(jìn)了旅游資源的整合，帶動(dòng)了旅游市場(chǎng)的繁榮。“農(nóng)家樂(lè)”旅游進(jìn)一步拓寬了旅游資源，如觀光農(nóng)園、特色果園、菜園、茶園、花園、森林公園等都成為“農(nóng)家樂(lè)”的旅游吸引物，這些旅游吸引物經(jīng)過(guò)策劃包裝推出的旅游產(chǎn)品，極大地豐富了旅游市場(chǎng)，使游客的消費(fèi)選擇更多了，同時(shí)又延伸了旅游的產(chǎn)業(yè)鏈，擴(kuò)大了旅游經(jīng)濟(jì)覆蓋面，大大增強(qiáng)了旅游業(yè)的發(fā)展后勁。今年上半年，廬山區(qū)共接待游客90.93萬(wàn)人次，綜合收入6。22億元。
三、農(nóng)家樂(lè)旅游發(fā)展中存在的問(wèn)題
主要表現(xiàn)在“五個(gè)缺乏”
1、定位不夠明確、缺乏農(nóng)家特色。有些經(jīng)營(yíng)戶(hù)盲目追求氣派，廣告牌一個(gè)比一個(gè)豎的高、樓房一個(gè)比一個(gè)裝修的好。失去了自然的純潔和寧?kù)o，而多數(shù)來(lái)農(nóng)家樂(lè)游客的希望是看到鄉(xiāng)村的幽靜，潔靜的田園風(fēng)光，以達(dá)到遠(yuǎn)離城市的喧囂更進(jìn)一步享受接觸大自然的機(jī)會(huì)。而這些盲目追求都市化的發(fā)展趨勢(shì)是必失去“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展的特色，不利于這一鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的健康發(fā)展。
2、布局不夠合理、缺乏科學(xué)規(guī)劃。由于“農(nóng)家樂(lè)”旅游具有分散性、松散性等特點(diǎn)，大部分以家庭，個(gè)體小規(guī)模經(jīng)營(yíng)為主，規(guī)模小，比較分散，缺乏品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。很多規(guī)范管理是一種事后管理，事前較難控制，造成一些“農(nóng)家樂(lè)”旅游在規(guī)劃布局上缺乏必要的科學(xué)依據(jù)，亂建設(shè)、亂開(kāi)發(fā)在一定范圍內(nèi)存在。
3、服務(wù)質(zhì)量偏低、缺乏誠(chéng)信。 有些“農(nóng)家樂(lè)”設(shè)施簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生狀況不容樂(lè)觀，特別是廚房和廁所環(huán)境較差，基本消毒設(shè)施缺乏，一些經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有認(rèn)真區(qū)分農(nóng)村一些落后的衛(wèi)生習(xí)慣和農(nóng)家原汁原味的區(qū)別。由于資金的不足，經(jīng)營(yíng)戶(hù)往往邊經(jīng)營(yíng)邊裝修房屋，而在美化環(huán)境、人員培訓(xùn)投入相對(duì)較少，影響“農(nóng)家樂(lè)”的服務(wù)質(zhì)量和水平。少數(shù)地方還存在強(qiáng)行拉客、宰客的現(xiàn)象，在“農(nóng)家樂(lè)”越發(fā)紅火中，不少經(jīng)營(yíng)戶(hù)出現(xiàn)了不誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)方式。
4、自發(fā)組織，缺乏配套管理。由于是自發(fā)管理模式，出現(xiàn)了一些問(wèn)題不能得到很好的解決。在“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展相對(duì)完善的蓮花彭家河村作了一次調(diào)查，五成以上經(jīng)營(yíng)戶(hù)存在證照不全、設(shè)施不齊，其原因有： 一是認(rèn)為“農(nóng)家樂(lè)”在自己家里辦不需要這些證件， 二是認(rèn)為辦證費(fèi)用太高， 三是認(rèn)為自己在農(nóng)村不能套用城市的硬件設(shè)施，四是其他原因。
5、服務(wù)內(nèi)容單一，缺乏文化品位。主要表現(xiàn)在：旅游活動(dòng)的服務(wù)項(xiàng)目千篇一律，普遍停留在吃農(nóng)家飯，喝茶，打牌，對(duì)于挖掘民俗帶有參與性質(zhì)的文化元素缺乏。特別是地域文化特色沒(méi)有得到充分的利用和展示。旅游綜合效用不高，這種低層次的鄉(xiāng)村旅游制約了“農(nóng)家樂(lè)”旅游的發(fā)展前景。
四、促進(jìn)“農(nóng)家樂(lè)”快速健康發(fā)展的對(duì)策措施
主要是“強(qiáng)化五大措施”：
1、強(qiáng)化“農(nóng)家樂(lè)”市場(chǎng)定位?！稗r(nóng)家樂(lè)”旅游以農(nóng)民為市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體，以農(nóng)民所擁有土地、庭院、經(jīng)濟(jì)作物為特色，以城市居民為目標(biāo)市場(chǎng)、以滿(mǎn)足旅游者娛樂(lè)求知和回歸自然為目的的一種旅游方式?！稗r(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)方式的靈活性、滿(mǎn)足需求的多層次性以及提供服務(wù)的廉價(jià)性，使“農(nóng)家樂(lè)”具有廣闊的發(fā)展空間。一是要把“農(nóng)家樂(lè)”旅游與建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村結(jié)合起來(lái)，列入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及農(nóng)民增收重點(diǎn)項(xiàng)目，納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)目標(biāo)管理。二是“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)者要把服務(wù)市民生活、服務(wù)工薪階層作為經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)，低廉收費(fèi)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，使更多市民成為“農(nóng)家樂(lè)”的回頭客。三是要通過(guò)會(huì)議、新聞媒介，大力宣傳農(nóng)家旅游，提高“農(nóng)家樂(lè)”的知名度，吸引城區(qū)及周邊游客到本區(qū)“農(nóng)家樂(lè)”休閑。
2、強(qiáng)化規(guī)劃引導(dǎo)?！爸朴啞稗r(nóng)家樂(lè)”旅游發(fā)展規(guī)劃，規(guī)劃要圍繞“生態(tài)、鄉(xiāng)土、農(nóng)事”做文章，強(qiáng)調(diào)“休閑、娛樂(lè)、參與”功能，設(shè)計(jì)出“自然、回歸、親切”的旅游產(chǎn)品。在規(guī)劃之前要進(jìn)行生態(tài)環(huán)境承載能力評(píng)估，強(qiáng)化資源保護(hù)、環(huán)境保護(hù)意識(shí)。通過(guò)規(guī)劃引導(dǎo)逐步改變目前“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展存在的規(guī)模小、分布散、經(jīng)營(yíng)單一、層次不高、發(fā)展無(wú)序的狀況?！稗r(nóng)家樂(lè)”發(fā)展規(guī)劃不僅要與旅游總體規(guī)劃相銜接，而且要與土地利用總體規(guī)劃、新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃相銜接，防止因各自為政導(dǎo)致規(guī)劃之間相互矛盾，建議規(guī)劃構(gòu)建廬山區(qū)農(nóng)家樂(lè)旅游鏈——“東線（以三疊泉為依托）的自然觀光、中線（以威家為依托）的風(fēng)味美食、西線以（蓮花、賽陽(yáng)為依托）的休閑度假”，使之成為廬山區(qū)大旅游圈中的一個(gè)亮點(diǎn)。
3、強(qiáng)化政策扶持。要出臺(tái)鼓勵(lì)和扶持農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)發(fā)展的政策意見(jiàn)。主要從四個(gè)方面：一是區(qū)、鄉(xiāng)兩級(jí)政府要建立“農(nóng)家樂(lè)”旅游扶持基金，重點(diǎn)用于農(nóng)家樂(lè)區(qū)域基礎(chǔ)設(shè)施和公共設(shè)施建設(shè)的補(bǔ)助，以及農(nóng)家樂(lè)品牌塑造、行業(yè)組織建設(shè)的補(bǔ)助。二是對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”重點(diǎn)發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)，積極向上爭(zhēng)取政策， 確定一定數(shù)量的旅游發(fā)展建設(shè)用地。對(duì)休閑度假園區(qū)、規(guī)模較大、具有較強(qiáng)帶動(dòng)作用的綜合經(jīng)營(yíng)戶(hù)確需建設(shè)用地的，由經(jīng)營(yíng)戶(hù)申請(qǐng)，經(jīng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)審核報(bào)區(qū)或市批準(zhǔn)，在旅游發(fā)展建設(shè)用地中予以解決。三是推行農(nóng)村宅基地和農(nóng)民住房房產(chǎn)證發(fā)放試點(diǎn)，出臺(tái)相應(yīng)政策，解決農(nóng)民住房不能抵押貸款問(wèn)題，為解決“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展籌資難提供便利。四是稅收優(yōu)惠，對(duì)新發(fā)展的“農(nóng)家樂(lè)”，前三年免征稅收或減半征收；對(duì)一些低收入家庭發(fā)展“農(nóng)家樂(lè)”，有關(guān)部門(mén)憑村兩委會(huì)出據(jù)的證明免收有關(guān)規(guī)費(fèi)。
4、強(qiáng)化管理和服務(wù)。相關(guān)部門(mén)要制定統(tǒng)一的“農(nóng)家樂(lè)”管理辦法和“農(nóng)家樂(lè)”服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建議參照星級(jí)飯店管理模式，對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”進(jìn)行星級(jí)評(píng)比和管理，對(duì)發(fā)展模式上檔次的農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)主由區(qū)委、區(qū)政府予以命名表彰。今年6月底在全區(qū)開(kāi)展的“農(nóng)家樂(lè)示范戶(hù)”評(píng)選活動(dòng)值得提倡。要強(qiáng)化衛(wèi)生管理，引導(dǎo)和教育“農(nóng)家樂(lè)”從業(yè)人員自覺(jué)養(yǎng)成講衛(wèi)生、愛(ài)衛(wèi)生的良好生活習(xí)慣，并購(gòu)置一些必要的衛(wèi)生消毒設(shè)施，抓好各項(xiàng)衛(wèi)生防范措施，為游客創(chuàng)造出一個(gè)健康衛(wèi)生的旅游和生活環(huán)境。要加強(qiáng)對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員的培訓(xùn)，教育“農(nóng)家樂(lè)”旅游從業(yè)者做到誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng)，講究信譽(yù)，以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)和風(fēng)格獨(dú)具的“農(nóng)”家特色來(lái)吸引廣大游客。使“農(nóng)家樂(lè)”真正做到“行有基礎(chǔ)、食有特色、住有條件、游有內(nèi)容、購(gòu)有商品、娛有活動(dòng)”
5、強(qiáng)化農(nóng)家樂(lè)特色和文化品位?！稗r(nóng)家樂(lè)”三個(gè)字包涵三種含義，“農(nóng)”是指農(nóng)村的風(fēng)貌，“家”是指村民的日常生活，“樂(lè)”是指田園樂(lè)趣和鄉(xiāng)土文化，三者合起來(lái)才是完整的“農(nóng)家樂(lè)”。要進(jìn)一步突出“農(nóng)家樂(lè)”旅游原汁原味的農(nóng)家特色，在增添知識(shí)性、趣味性、參與性等文化品位方面下功夫。認(rèn)真挖掘總結(jié)地方民俗文化和風(fēng)土人情，從多方面保留獨(dú)特的鄉(xiāng)村文化，使“農(nóng)家樂(lè)”旅游與當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情和鄉(xiāng)土文化實(shí)現(xiàn)有機(jī)結(jié)合，建議每?jī)赡昱e辦一屆廬山區(qū)農(nóng)家樂(lè)旅游美食文化節(jié)，提高“農(nóng)家樂(lè)”旅游文化品位和服務(wù)檔次。通過(guò)拓寬農(nóng)家樂(lè)原有單一的服務(wù)項(xiàng)目，逐步形成特色餐飲型、休閑度假型、農(nóng)業(yè)觀光型、景區(qū)旅舍型、民俗節(jié)慶型和農(nóng)耕農(nóng)事體驗(yàn)型等各類(lèi)項(xiàng)目既相互補(bǔ)充又錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)的發(fā)展格局。
總之，“農(nóng)家樂(lè)”的產(chǎn)生并不是政府首先倡導(dǎo)的結(jié)果，它是民間從農(nóng)村自發(fā)的一個(gè)結(jié)果，到了現(xiàn)在的市場(chǎng)規(guī)模，當(dāng)前要解決的問(wèn)題是規(guī)范它的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，用更科學(xué)的規(guī)劃去指導(dǎo)它的開(kāi)發(fā)，加強(qiáng)對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”業(yè)主及從業(yè)人員的職業(yè)培訓(xùn)，提升“農(nóng)家樂(lè)”的文化內(nèi)涵，使得“農(nóng)家樂(lè)”自然生長(zhǎng)的形態(tài)，能夠和消費(fèi)者所希望的品質(zhì)要求能在同一個(gè)平臺(tái)上良性互動(dòng)。廬山區(qū)要按照“舉生態(tài)旗、打廬山牌、唱旅游戲、聚綠色財(cái)”的思路，做好旅游規(guī)劃，把“農(nóng)家樂(lè)”作為環(huán)廬山鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一個(gè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)和旅游亮點(diǎn)來(lái)抓。使之在建設(shè)“活力新區(qū)、實(shí)力強(qiáng)區(qū)、魅力美區(qū)”中增光添彩。（作者系市人大代表、廬山區(qū)人大常委會(huì)主任）
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