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　　“九月團(tuán)臍十月尖，持蟹飲酒菊花天?！庇值揭荒瓿孕返臅r(shí)節(jié)，近日，記者一行前往進(jìn)賢縣軍山湖，品嘗到了最正宗的大閘蟹。從南昌市區(qū)出發(fā)，汽車駛上昌萬(wàn)公路，飛馳在瑤湖大橋、涇口大橋、三陽(yáng)大橋上。經(jīng)過(guò)60分鐘的車程，終于到達(dá)了此次吃蟹的首站——位于昌萬(wàn)公路27.5公里處的焦江龍?bào)π樊a(chǎn)銷基地。

　　軍山湖上采菱角

　　10月的軍山湖景色迷人，一眼望不著邊際。焦江龍產(chǎn)銷基地就搭建在軍山湖上，老板焦江龍熱情地接待了我們。從小生活在軍山湖畔的他將捕魚(yú)抓蝦作為自己最大的愛(ài)好，劃船當(dāng)然也不在話下。我們跟著他坐上了木船。

　　湖面上，遠(yuǎn)方漂浮的水草吸引了我們的注意。經(jīng)焦老板介紹，我們才得知那些水草上竟然長(zhǎng)滿了野生菱角，大家忙拿起身旁的漏網(wǎng)撈起來(lái)。野生菱角雖然個(gè)小，但絕不影響它的好味道。

　　正是菊黃蟹肥時(shí)

　　在湖中心，我們隨手撈起一個(gè)裝螃蟹的籠網(wǎng)，卻空空如也。焦老板告訴我們，螃蟹一般在傍晚才會(huì)闖入龍網(wǎng)中，到了凌晨時(shí)分，漁民將它們一網(wǎng)打盡。

　　軍山湖大閘蟹素以“青背白肚,金爪黃毛,個(gè)體碩大,味美鮮嫩”聞名全國(guó)，每年9至10月正是螃蟹的豐收期，上千噸的蟹從軍山湖出來(lái)，源源不斷流入全國(guó)各地的餐桌。

　　據(jù)焦老板介紹，軍山湖約為32萬(wàn)畝，湖水清澈，所以在這里長(zhǎng)大的螃蟹個(gè)個(gè)體積大，味道鮮。焦老板從1998年操辦“焦江龍產(chǎn)銷基地”，從剛開(kāi)始的虧本到慢慢地稍有盈利。2006年，焦老板以一只9兩6錢的螃蟹力壓群雄，勇奪“軍山湖杯”第五屆鄱陽(yáng)湖螃蟹節(jié)優(yōu)質(zhì)蟹稱號(hào)，從此焦江龍產(chǎn)銷基地遠(yuǎn)近聞名。

　　有名的“食蟹一條街”

　　如今，軍山湖的眾多螃蟹養(yǎng)殖戶都做起了螃蟹銷售和餐飲的工作，昌萬(wàn)公路上更是成了有名的“食蟹一條街”，許多當(dāng)?shù)厝丝恐娚胶π分赂?，焦老板的女婿諸日明就是其中一位。

　　從焦江龍產(chǎn)銷基地驅(qū)車向前幾分鐘,就到了我們此行的第二站——漁村飯莊。設(shè)在湖上的漁村飯莊別有一番風(fēng)味。湖上停靠著一艘白藍(lán)相間的雙層游艇。通過(guò)一座木板搭建的吊橋，體驗(yàn)搖到“外婆橋”之后，登上游艇的二樓，可覽遠(yuǎn)處的湖光美景。

　　漁村飯莊是由諸日明和好友陶東發(fā)合伙所開(kāi)，兩人下崗后自食其力，看中軍山湖螃蟹的名牌，干起了這個(gè)集餐飲和水產(chǎn)品買賣為一體的飯店，生意興隆，收益頗豐。在漁村飯莊記者看到，大小不一的螃蟹被分類放置在不同的氧氣池中。鮮活的螃蟹在池中橫沖直撞，讓人忍俊不禁。

　　蟹香味美回味無(wú)窮

　　終于可以品嘗到正宗的軍山湖大閘蟹了，但是挑螃蟹也是有訣竅的！焦老板告訴記者，拿起螃蟹要看外殼是否向上翹，如果外殼上翹，并且是青皮、白肚、金爪、黃毛，這種蟹的蟹肉肯定鮮、甜。看著桌上肥美的清蒸螃蟹，一股清香撲鼻而來(lái)，剝開(kāi)蟹殼，吃上一口蟹黃，令人回味無(wú)窮，輕輕地咬開(kāi)蟹腳，真是又甜又嫩！還有原生態(tài)的農(nóng)家菜一起奉上。

　　一邊欣賞著湖上的風(fēng)景，一邊品嘗螃蟹的美味，小酌一口杯中的小酒，有點(diǎn)微醺，但無(wú)限愜意！

　　報(bào)名須知

　　時(shí)間：23日9∶30—11∶00，名額已剩不多，報(bào)名請(qǐng)從速。

　　咨詢電話：0791—6847133

　　地址：南昌市豫章路25號(hào)信息日?qǐng)?bào)發(fā)行中心

　　費(fèi)用：憑本報(bào)2009年全年訂報(bào)單55元/人（一份訂報(bào)單限報(bào)3人）

　　活動(dòng)時(shí)間：24日9∶30從江西日?qǐng)?bào)社出發(fā)。

　　■實(shí)習(xí)生鄧芳、記者李征/文■記者溫?zé)橏?圖